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9种食物孩子常吃会变聪明

2017-04-21 18:05查看数:

宝宝出生的头3年,是智力发育的关键期。

  医学研究表明,新生儿的大脑重量仅为成人大脑的25%;1岁时,就达到了成人的50%;2-3岁,达到成人的90%,此时脑部的“硬件”发育已经趋近完善。

  此外,营养学的很多研究也告诉我们,某些食物对人体的大脑发育很有帮助。(关注微信订阅号:朵妈亲子时光,聊聊亲子育儿那些事)

  想让宝宝更聪明,你家的菜单上最好经常出现这9种食物——

这9种食物 孩子常吃会变聪明!

图片来源:视觉中国

  1、深海鱼

  深海鱼比一般的淡水鱼含有更丰富的DHA(俗称脑黄金)。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成脂肪酸,在人体大脑皮层中含量高达20%。一般认为,经常能吃到鱼类(尤其是深海鱼)的婴幼儿,是不需要额外补充DHA的。

  那么适合宝宝吃的深海鱼有哪些?

  给宝宝吃深海鱼,要考虑到重金属污染的问题,越是体积庞大、越是食物链上端的鱼类(体格大、生命周期长),越不适合宝宝吃。

  相对而言,三文鱼、海鲈鱼、鳕鱼、鲳鱼、青花鱼、沙丁鱼、秋刀鱼都是不错的选择。

这9种食物 孩子常吃会变聪明!

图片来源:太平洋亲子网

  给宝宝吃深海鱼要注意什么?

  ▪ 采用蒸、煮、炖等方式,既健康又能保留更多的营养物质,不宜采用油炸、烤、煎等方法;

  ▪ 还可以添加蔬菜作为配菜,增加口感,保证营养均衡。

  2、瘦肉

  有研究发现,缺铁的婴儿常常不爱笑、精神萎靡不振、不合群、爱哭闹,而且智商也显著低于正常儿。因此,想要宝宝更聪明,那么他的食谱中就一定少不了含铁量丰富的瘦肉。

  有的妈妈可能要问了:

  宝宝补铁不是吃红枣、红豆、枸杞等红色的食材更好吗?而且也更养生!

  这里给大家科普一下:

  每 100 克红枣平均约含 2.3 毫克铁,每 100 克瘦肉的平均含铁量约为 22.6 毫克,几乎是红枣的十倍。并且,植物食材中所含的铁多为三价铁,很难被人体吸收,真正富含铁的常见食材是瘦肉、动物肝脏、动物血等。

  PS.相比起动物肝脏和动物血,瘦肉更健康,宝宝每天适量吃都没问题。

这9种食物 孩子常吃会变聪明!

图片来源:太平洋亲子网

  给宝宝吃瘦肉要注意什么?

  选择新鲜的瘦肉做给宝宝吃,注意避开熏肉、腌肉、火腿、腊肠等加工过的肉。

  3、蛋类

  蛋类中含有宝宝大脑和神经系统发育必须的DHA、胆碱、卵磷脂及多种微量元素,并且其中的蛋白质氨基酸比例非常适合人体的需要,吸收利用率也很高。同时,蛋类廉价易得,容易烹饪,是宝宝食谱中不可或缺的一种食材。

  给宝宝吃蛋类要注意什么?

  ▪ 中国居民膳食指南建议,先尝试给宝宝吃蛋黄泥,对蛋黄适应了,再尝试蛋白(通常6-8个月添加蛋黄,1岁后添加蛋白);

  ▪ 对鸡蛋不过敏的孩子,在身体状况良好、饮食正常的前提下,每天 1 个鸡蛋是合适的;

  ▪ 如果宝宝当天吃了较多含有蛋类的食物,如鸡蛋饼、蛋糕、含有鸡蛋的点心等,那么当天可以少吃点鸡蛋。

  4、奶类

  很多妈妈在宝宝断了母乳或配方粉之后,就不重视奶类的摄入了。其实奶类食品对宝宝的生长发育至关重要,不仅是钙质的重要来源,还富含蛋白质和B族维生素,为宝宝的大脑发育提供营养物质。

  适合宝宝吃的奶类有哪些?

  母乳、配方粉、纯牛奶、酸奶都是可以的。

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图片来源:太平洋亲子网

  宝宝每天应该喝多少奶?

  ▪ 1-3 岁的宝宝,每天喝500毫升左右的牛奶;

  ▪ 4-6 岁,每天安排300-400毫升的牛奶;

  ▪ 6 岁以后,每天要保证300毫升牛奶。

  5、谷类食物

  谷类食物在我们的居民膳食中占有非常重要的位置,是主食的主要来源。

  如果基本的主食摄入不足,宝宝的饮食就会出现严重失衡的情况,要是身体发育得不到保证,那就更不用谈大脑发育了。

  此外,从营养的角度来看,谷类食物还能为人体提供丰富的B族维生素,维持脑神经细胞正常功能。

  适合宝宝吃的谷类食物有哪些?

  大米、小米、燕麦、玉米、大麦、小麦、高粱等,此外也包括以玉米粉、面粉等制成的面条、馄饨、面包等。

  6、新鲜蔬菜

  蔬菜能给宝宝提供丰富的维生素、矿物质,还是膳食纤维的重要来源,可提高消化吸收的速率,使肠胃更健康。从这个角度来看,如果说肉类、奶类食物能为宝宝的大脑发育提供重要的营养物质,那么蔬菜就是这些营养素的“搬运工”。

这9种食物 孩子常吃会变聪明!

图片来源:视觉中国

  给宝宝吃蔬菜要注意什么?

  中国营养学会建议:

  ▪ 想要实现膳食平衡,必须要做到餐餐有蔬菜;

  ▪ 家长在给孩子吃蔬菜的过程中,可尝试一些新的食谱和搭配,让五颜六色的蔬菜装点餐桌,利于宝宝进食更多的蔬菜(通常不同颜色的蔬菜含有不同的营养物质)。

  7、新鲜水果

  莓果(草莓、蔓越莓等)含有OMEGA-3脂肪酸、菠萝含有锰、香蕉富含钾、磷……这些物质都对宝宝大脑的发育有不同的作用,可为宝宝的智力发育加分。常吃水果的宝宝,更健康更聪明。

  宝宝应该怎样吃水果?

  中国营养学会建议:

  ▪ 一个三口之家,一周应该采购4-5kg水果;

  ▪ 选择不同种类的新鲜应季水果买,把水果放在家里容易看到和方便拿到的地方,这样孩子随时就能吃到;

  ▪ 此外要注意培养孩子吃水果的兴趣,通过讲述水果的神奇故事、摆盘做成不同的造型来吸引孩子,增加水果的摄入量。

  8、豆类

  豆类含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物维生素A、B,尤其是蛋白质和必需氨基酸的含量高,其中谷氨酸是大脑赖以活动的物质基础,医学上常用这种物质改善儿童智力发育。

这9种食物 孩子常吃会变聪明!

图片来源:视觉中国

  给宝宝吃豆类食物要注意什么?

  ▪ 选择不同种类的豆类食物,如豆腐、豆芽、豆浆、豆皮都是可以的。

  ▪ 初次让宝宝尝试吃豆类,一定要注意少量添加,观察宝宝有没有异常反应,因为豆类会让某些宝宝发生过敏反应。

  9、坚果

  坚果类食物富含多种氨基酸、丰富的不饱和脂肪酸,此外还包括优质蛋白质、钾、磷、钙、镁、硒等,这些物质都对宝宝的智力发育有非常大的帮助。让宝宝适量吃坚果,能让他的大脑思维更活跃,增强记忆力。

  给宝宝吃坚果要注意什么?

  ▪ 坚果对小部分宝宝来说,也可能是过敏原,最好等到1岁后才逐步让宝宝尝试。

  ▪ 为避免宝宝发生呛咳,可以把坚果碾碎,再加入到酸奶或牛奶中让宝宝吃。(关注微信订阅号:朵妈亲子时光,聊聊亲子育儿那些事)

  【朵妈的话】

  想让宝宝更聪明,那么我们就不能做“一道菜妈妈”。不求每天都让宝宝吃得很精致,但一定要吃得很丰富。另外,也别指望通过补充某种营养素来提升宝宝的智力发育。最好的食材,就在我们身边,妈妈用心给宝宝做的,才是最温暖的食谱。

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